A Proteína de soja é tão benéfica quanto a do leite?

Não.Ela até ajuda,mas o ganho de massa será bem maior como o consumo de proteína do leite.” Esse tipo de nutriente tem uma absorção rápida e favorece o anabolismo,ou seja,a produção de músculo e o aumento do tecido muscular” explica Karina Kwasnicka,responsável técnica da WWSports,em São Paulo.Além disso,ela é mais rica em aminoácidos como o BCAA e a Glutamina,que favorecem a recuperação muscular.Mas a proteína de soja também tem seus benefícios.Ela é absorvida mais lentamente e impede o catabolismo,a perda de massa.Então tente incluir ambas na sua alimentação.

Fonte: Revista Men´s Heath, número 19 nov. 2007

Posso beber água com gás durante o treino?

As bebidas com gás (dióxido de carbono na água) podem contribuir para uma boa hidratação.Mas tem polêmica: nem todos os nutricionistas aprovam esse tipo de bebida na hora de repor os líquidos perdidos. Segundo Ioná Zalcman,nutricionista do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício da Unifesp a água com gás pode hidratar,mas os gases causam distensão no estômago, ou seja um efeito estufa,você sente saciado bebendo menos água e a hidratação é mais lenta.Para repor líquidos,é melhor escolher algo sem as bolinhas.

Fonte: Revista Runner´s jan 2009 pg 24

Evite o processo catabólico:não treine de estômago vazio

Se você for treinar de estômago vazio saiba que 40% da energia que você vai usar para fazer musculação sairá da própria massa muscular, ou seja, pior do que não fazer nada. Se você se alimentar direito 40 minutos antes e logo após a série de musculação a massa muscular utilizada durante o treino será de 15%, muito melhor. Mas se durante a musculação você ainda ingerir algum carboidrato esse percentual cai para apenas 3% e ai você começa a ganhar musculatura. Muito importante é o tipo de carboidrato que será consumido na musculação. O recomendado são soluções que contenham cadeias complexas de glicose ( a maltodextrina por exemplo), que deve ser consumida no mínimo 11g de carboidrato para 200ml de água a cada hora de musculação. Portanto, fiquem atentos!

Falta de Vitaminas pode alterar o sistema imunológico

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), apenas as epidemias anuais de gripe contaminam de 5 a 15% da população mundial e podem causar a morte de 250 mil a 500 mil pessoas por ano.Além das vacinas para prevenção de viroses,como,por exemplo,gripes e resfriados é preciso também uma alimentação equilibrada,com a ingestão de nutrientes como a vitamina C e o Zinco,que ajudam no fortalecimento do sistema imunológico. "A ação conjunta dessas duas substâncias auxilia o funcionamento adequado do sistema imunológico e a produção de anicorpos" defende o Dr. Daniel Magnoni, nutrólogo do Instituto de Metabolismo e Nutrição e chefe de nutrição Clínica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia e do Hospital do Coração.

Whey Protein x câncer na próstata

O Whey protein é feito do soro do leite,possui aminoácidos que desenvolvem os músculos e queimam gordura,apresenta a maior quantidade de proteínas para a menor quantidade de calorias.O whey favorece a prevenção do câncer na próstata pois é fonte de cisteína,aminoácido que o organismo usa para desenvolver um antioxidante chamado glutationa que combate a doença.Uma pequena dose dessa proteína pode aumentar em até 60% o nível de glutationa.

Fonte: Livro: A dieta do abdômem escrito por David Zinczenko, editor da revista "Men's Health Magazine"

Cálcio: Ajuda a reduzir a gordura corporal

Um estudo realizado pela Universidade do Tennessee revelou que as pessoas em dieta que consumiam entre 1.200 e 1.300 mg de cálcio por dia emagreciam quase duas vezes mais do que os participantes que ingeriam menos cálcio.Isso acontece porque aumenta o efeito térmico de comer: em outras palavras,uma pessoa pode queimar mais calorias ao digerir alimentos ricos em cálcio do que consumindo algo com a mesma caloria mas sem esse mineral.Segundo pesquisas, o cálcio ajuda reduzir em 50% a probabilidade de desenvolver algumas formas de câncer do cólon.